Le cépage Tibouren représente 90% de ces cuvées, associé à 10 % de grenache. Ce sont les cuvées historiques du domaine depuis 1930.
Tout en préservant le savoir-faire, l’historique et le terroir, ces vins ont évolué au fil des années pour s’adapter à l’évolution de la clientèle.
Toute l’histoire du Tibouren et des générations successives sont enfermées dans ces Cuvées.
Ces bouteilles sont numérotées et produites en petite quantité.
Ces vins sont issus des plus vieilles parcelles du domaine. Ces vignes qui ont été plantées dans les années 1955, dans lesquelles nous avons toute la concentration du Terroir et du Tibouren pour offrir un vin chaleureux, expressif et aromatique .
Caroline et Olivier, arrières petits- enfants d’André Roux, ont prêté leur prénom à ses deux Cuvées, déclinées en rosé et en rouge. La 5ème génération du Clos Cibonne offre une belle évolution de l’esprit "Tibouren", marqué par un élevage en barriques de 300 litres.